LCHF - mindre portioner ! Färre kalorier?

Kalorier? Jag vet knappt var det är för något men det är något man ständigt får höra och läsa om. Blä orkar inte tänka på det, för krävande för min stackars hjärna. Nä men jag har dragit ner på portionerna, vilket är jättejobbigt då min mat är så fruktansvärt god! haha, nä men det är faktiskt sant. Måste laga äckligare mat kanske ? Så jag inte vill äta mer än vad jag behöver. 
 
Måste dra ner på:
Grädde
Ost 
Bär
 
Detta är något man får äta enligt LCHF men självklart inte obegränsat! Jag har en tendens att äta mycket grädde och ost. Bär så som hallon slinker ner så lätt och gud så gott det är! Jag har bestämt att äta hallon och grädde som DESERT på lördagar istället för några gånger i veckan. Det borde jag klara!
 
Osten är nog inte så svårt att dra ner på. Kan tänka på hur dyr den är så är det nog inte så svårt , haha! Tänka som en reeedig småläning kanske hjälper! 
 
För man kommer alltid fram till en sak - kalorier! Ju mindre man äter , ju mindre kalorier. Fan, jag som inte ville tänka i kalorier. Sjukt svårt. Bör äta runt 1500 kalorier om dagen. Har testat ShapeUp som hjälper att hålla koll på kaloriintaget men jobbigt att verkligen få allt rätt. 
 
Dagens i-landsproblem. 
 
 
 

Zucchini - & köttfärsgratäng LCHF

Vaknade relativt tidigt idag och redan klockan 9 var jag uppstigen! Rekord för mig just nu eftersom jag sovit betydligt längre den senaste tiden. Satte igång första maskinen tvätt klockan 10 och fick ha på mig gummistövlar då snön täckte stora delar av vägen till tvätthuset. Det höll mig aktiverad ett tag då jag nu ska starta med periodisk fasta som låter jättehemskt men som i själva verket inte är farligt alls. Det betyder att man fasta kroppen i typ 16-18 timmar och äter kanske bara 2 gånger om dagen istället för 3. Så jag åt ett litet ägg idag på morgonen för jag svalt typ men imorgon ska jag börjar på allvar. Jag kommer "fasta" till klockan 12 och sen äta en bra lunch för att sedan äta middag runt 18-19 tiden för att sedan inte äta förens klockan 12 nästa dag. Detta behöver man inte göra varje dag men 2-3 gånger i veckan är bra för kroppen har jag hört. Sen återstår det att se om jag orkar med det men  kan återkomma om detta. 
 
Är inne på min 9:de arbetsdag i rad nu. Bara 4 dagar kvar sen är jag ledig i helgen vilket ska bli skönt. Då blir det att fira lillskrutt Saga och pappa som båda fyller år nu i dagarna. 
 
Gjorde en god Zucchiniköttfärs-rätt. Vet inte vad jag ska kalla den men namnet säger en hel del!
 
Jag kör inte på mått om när jag hittar på egna recept och sen är det olika hur många portioner man vill göra. Jag gjorde 3 portioner. En åt jag på kvällen, andra portionen dagen efter det och en är i frysen. De är lite mer rejäla portioner (inte jättestora!) som jag äter till lunch där portionstorleken ska vara som störst. 
 
Ingredienser:
Köttfärs av något slag
Lök
Krossade tomter (typ ett halv paket)
Ost
Zucchini (ca 2 st)
Cream Bonjour eller vad de nu heter, tog den med vitlök
Smör att steka med
 
Gör såhär:
Bryn lök och köttfärs tillsammans. Lägg ner krossade tomater och låt puttra.
Ta bort köttfärsen från plattan och låt vila medans du gör det andra.
Hylva zucchini med en osthyvel och lägg de första i en form. Lägg Cream B. över det( Här la jag hela paketet i men det går även att spara till nästa lager)
Lägg ner första lagret av köttfärsen. På köttfärsen lägger du fler hyvlade zucchinibitar och forstätter så. På toppen kan du lägga lite riven ost och sen är det bara in i ugnen i ca 15-20 på 200 grader. Går också att utgå efter hur mycket osten har smält. 
 
Jättegott men nästa gång ska jag krydda till det lite extra med något, typ chili. 
 
dålig bild men va fan, ska skärpa mig tills nästa gång!! 
 
 
 

DAG 2 - lchf

Nu är vi inne i dag 2. Det är lite roligt det här eftersom jag aldrig slutade att käka enligt lchf men det känns som en nystart och sånt gillar vi. Är skönt att gå efter ett schema, trodde inte jag skulle tycka det men så är fallet. 
Nu sitter jag och väntar på mina ägg som när som helst kommer börja koka. Löskokta blir det idag. Sen lite te med en skvätt mjölk (köpte en liter här om dagen så lika bra att dricka det!) och sen är det gymmet för hela slanten, eller en 1.5 timme i alla fall. Sen tillbaka för lite lunch, skriva PM och sen jobb 16-21. My life is goood at the moment? Hatar när det typ är samma sak varje dag. Tråkigt men så är väl livet ibland.
 
MATSEDEL FÖR DAG 2:
 
FRUKOST: TVÅ KOKTA ÄGG m TE (& mjölk)
LUNCH: KÖTTFÄRS MED ZUCCHINIPASTA
MIDDAG: RESTER FRÅN LUNCHEN
 
(ALLTID ETT BRA SÄTT, GÖR DUBBEL SATS SÅ SLIPPER MAN LAGA MAT SEN!)
 

DAG 1 av det nya LCHF-schemat!

Idag börjar mitt "hårda" LCHF-schema som först sträcker sig två veckor, detta eftersom jag bara har gjort ett veckoschema som sträcker sig så långt men får se om jag fortsätter på samma schema efter två veckor eller om jag gör ett nytt. Mål? Att gå ner 5 kg tills jul. Helt klart ett bra mål tycker jag. Då är jag typ på min målvikt. Så idag kommer matsedeln se ut så här:
 
FRUKOST: Äggröra med bacon
LUNCH: Kyckling, sallad och lite tsatiski
MIDDAG: Lax med gräddstuvad broccoli
 
Schemat var ganska lätt att göra. Använder mig mycket av Katrin Zytomierskas bok "Dags att bli smal" vilket är en bibel för mig. Det var även min första LCHF-bok! (mamma har en som hon köpte innnan jag flyttade ur huset så vi räknar inte med den...) 
 
Sov så sjukt länge idag (11.30!) inte likt mig så det blev en sen frukost och jobba med ett PM tills jag börjar jobbet vid 16.
 
Så ingen träning idag men var på medelpass jympa igår och det räcker gott och väl för idag också. SVETTEN BARA RANN och det var najs!
 

5 kilo till - 20 kg!

5 kilo kvar.Då har jag gått ner 20 kg. Woow. Borde vara med i AFTONBLADET eller något. 
7kg till och jag har min målvikt. Sen blir det att träna upp kroppen lite. Ska bli fit som fan.
Har börjat springa- yes jag har det. Har aldrig sprungit innan, har aldrig tyckt att jag ska göra det. Allt bara åker runt men efter några dagar ute i Åryd har gjort att jag vågat springa i skogen lite. 
 
Sen till hösten blir det att lägga om träningen på simhallen. 
Fan va snygg jag ska bli! 

Dålig andedräkt av LCHF?

pojkvännen skrattade och höll för näsan,
jag trodde han fes
det var min andedräkt ...
trevligt
den måste vara hemsk.... köpa tuggumi sen? YES!
Jag har läst att man ska få bra andedräkt av LCHF- är inte det sant ??

Tips när man är en LCHF:are

Här är lite tips när man kör LCHF.
Man ska äta tre gånger om dagen. Inte mer eller mindre.
Krisar det drick lite te vilket kan fylla magen lite
Vatten funkar också!
Om du står där och bara vill äta allt socker som frestar
tänk vad du kommer ångra dig senare
och jag är inte för att spy upp saker så det bästa är bara att inte äta det
Tänk att du kommer må bättre om du inte äter skiten
Och att du ska snygg och smal
Säg till ALLA du vill att du kör med lchf så kan de hjälpa till och vara mini-poliser
Kolla in feta människor på stan och äcklas ordentligt och tänk på alla sjukdomar de kommer få
Är vågen jobbig , kolla storlekar istället
prova i butikerna vilken storlek du är under tiden
man kan bli riktigt glad över resultat på så sätt
ha bra skor på! ibland kommer impuls-power-walks och då vill man inte ha fullt med blåsor
(hycklare på den punkten då mina fötter är fulla med vattenfyllda blåsor- AAAJ!)

inte gott med lchf-chokladbollar

Give me some strenght
Gjorde äckliga chockladbollar idag. De gav mig huvudvärk.
Det var inte kul

Jag måste äta - annars kokar jag över

Jag är ingen sådan som kan ha svältdagar. Det funkar inte för mig.
De dagar jag inte äter ordentligt kommer även att drabba inte bara mig själv men andra.
Idag till frukost åt jag två stekta ägg. Fy fan va sur jag var! hahah
jag vet att jag måste äta mer men jag var hemma hos Robin och han är inte LCHF-vänlig.
Men till lunch (en tidig lunch, 12:30) blev det lax o kalkon-sallad. MUMS!
Skulle tagit en bild but i didnt.
Ok har gått ner nästan 2 kg sedan jag vägde mig och fasades. Inte illa.
Nu har jag ju min vägdag på fredagar. Ska försöka att inte kolla på vågen för ofta!
It's bad for you - man tror att det ska ske mirakel på några timmar, så funkar det tyvärr inte!
Men jag håller igång! Ska bli smal som FAAN (hur smal det är vet jag inte ännu) till sommaren.
Inte för bikini-season för jag kunde inte brytt mig mindre, gick runt i bikini på stranden även när fettet hängde,
snyggt? nej, men jag gjorde det ändå, vaddå fläsket måste ju också färgas det också , det tar ju längre tid!
En större kyckling måste stekas längre i ugnen som man säger ! hehe
Nä men ärligt talat, att gå ner i vikt är som en hobby för mig! Roligt men kommer inte funka i längden.
Måste skaffa mig en annan hobby som inte har med vikt att göra...hmm...finns det en väsk-kurs där man får ta och känna på fullt med väskor. En 15 hp någonstans i Sverige? Skulle vara något!
Lägger upp den här bilden för att djävlas med mig själv!
Något smalare (-12 kg) men fortfarande inte nöjd...  blir man någonsin det ?

So I'm back

Vi låtsas som INGENTIIING och fortsätter som vanligt (dvs att vi låstas att jag inte varit frånvarande i fleera månader!!) (KUL ATT SÅ MÅNGA TITTAR IN ÄNDÅÅÅ!)
Idag har det varit ganska lugnt. Jobbade 11-14. Höll på att svimma - dock inte av utmattning eller att det var jobbigt med folk eller så utan jag slog i mitt ena finger och det gjorde ont - i några sekunder. Några minuter efteråt så kom det "tuttifrutti" framför ögonen på mig , alltså fullt med färger (prickar) och jag var tvungen att sitta ner med huvudet mellan benen (mooaha) och dricka vatten (genom att ta upp muggen med BÅDA händerna, skakade saatan). Mycket drama för en liten nagel som mår bra! Blödde lite då nageln åkte in i fingret, men whatever. Jag är klumpig. Men det är en egenskap min kära pojkvän gillar så jag kan väl tycka att den är helt ok. (egenskapen inte pojkvännen även om det inte finns något fel på honom,ihih, är så käär!)
LCHF? Yes, Im back on it. Slutade lite (ooops) och gick upp några kilon (damn) men har skärpt mig nu och har varit duktig i några dagar och känner redan en skillnad. Nu ska jag ha fredagar som invägningsdagarna! Så varje fredag får det väl bli en liten update på den frånten och det finns några intresserade.
Vad jag åt idag?
FRUKOST: omelette med ost o skinka samt lite bacon
LUNCH: pizza-gratäng (ost, bacon och tomatpure plus lite krydda typ orgeano - mums-  in i ugnen i ca 15 min på 200grader- lite sallad till och DAMN it's good!!!)
MIDDAG: Taccos (köttet och salladen såklart!)
EFTERRÄTT: Unnande mig en efterrätt, det är ju fredag. Det blev en kladdkaka fröken Zytomeriska har skrivit om i sin bok. Lägger upp en bild sen! Blev faktiskt helt ok men väldigt mäktig även om kakan inte blir tjock alls. Mycket chokladsmak men det gillar jag. Grädde till är nog ett måste för att balansera. Tog lite frysta hallon och blåbär också.
Just nu är jag hemma (??) i Åryd hos päronen. Mamma fyller 60 år imon - så hon bestämde sig för att lämna landet och åker till Danmark...hmm...
I allafall, jag är kvar här och vaktar hund, eller så får hunden vakta mig, inte ännu bestämt.

Två ägg och tre remsor bacon!

Till frukost idag åt jag något väääldigt lchf-aktigt nämligen ägg och bacon.
Det är gott som fan och man håller sig mätt länge!
'
kanske inte såg ut såhär men det var två ägg och tre "remsor" bacon! MUMS!

Lchf frukost 5/1-12

Till frukost blev det :
2 kokta ägg
5 skivor skinka
Ost
Majonäs
En bra och god start på dagen !

invägning 5/1-12

Så numera ska jag väga mig på torsdagar och eftersom det är torsdag idag så ställde jag mig duktigt på vågen!
1,5 kg har jag gått ner sedan i måndags! Inte illa! Nu är det ca 9 kg kvar! Känner mig pepppad till max!
KAJSA IS HAPPY!

Min relation till vågen måste ändras!

Hur många gånger ställer du dig på vågen och hoppas att du har gått ner minst 5 kg- på tre timmar.
Det är inte möjligt - der er icke mojligt (hmm...) !!
Jag har en besatthet av att göra precis detta. Har precis köpt en våg vilket ger mig en säkerhet över att den faktiskt stämmer. När jag bodde hemma var vågen där ett mysterium - man ställde sig minst tre gånger per gång för att få en ungefärlig siffra (som man själv tyckte lät bäst såklart!). Min våg nu är ju min nya bästa vän / fiende och varje gång jag ser honom (ja, det är en manlig våg) så får jag en sådan lust att ställa mig på honom. Men pratade med min pojkvän om det och han säger att man ska väga sig en gång i veckan, efter morgon-bajsningen för att få en mer korrekt siffra eftersom hans läkare sagt det till honom.
Så det är väl så jag måste börja göra- endast väga mig en gång i veckan.
Jag som tycker att det är svårt att sluta äta socker! Detta blir ännu en utmaning för mig! Skillnaden är väl att om jag fuskar med vägningen kommer jag inte gå upp i vikt (hoppas jag!) som jag skulle göra om jag började fuska med godis (VILKET INTE HAR SKETT!!!).
Kommer jag klara det ? Who knows ? Sockret börjar jag få under kontroll i allafall! Igår var jag och lillskruttan på bio och vi fikade efteråt. Hon åt en HALV chokladboll och det skulle vara så enkelt för mig att äta upp andra halvan så att inte "maten" gick till spillo men det gjorde jag inte! Samma sak med att vi köpte lite godis till henne, en av sakerna var en milky-grej vet inte var de heter men i allafall, hon gillade inte den och ville inte ha den sen - lätt skulle jag kunnat äta den MEN i didnt! I'm a good girl!
Så en till utmaning: SLUTA STÄLLA MIG PÅ VÅGEN FLERA GÅNGER OM DAGEN!!!


-1.2 kg

BTW ...

LCHF - 3 januari 2012

Tjolaheej!
en liten snabbis över vad jag åt igår.
Till frukost: den obligatoriska omeletten med ost och organo. MUMS.
Till Lunch:
Kyckling med curry&grekisk yoghurt
Broccoli och avocado på toppen av "berget".
Middag: Kyckling med ost, kycklingklubbor
After dinner "sweets": Lite jordgubbar med turkisk yoghurt
IDAG
Frukost: Omelett med ost och skinka
Lunch:


(en väldigt försenad lunch!)
Lax med grönsaksblandning med creme fresch (fick ta vad syrran hade eftersom jag var där idag!)
Middag:
Får återkomma med detta! Blir nog kyckling då det är det enda jag har hemma just nu!

LCHF- äntligen är jul och nyårshelgen över!

hej igen.
nu är julen och nyår över.
tack gode någon för deetta.
nu kan man börja med "OPERATION: BLI SMAL"
10kg ska bort.
10kg ska VERKLIGEN bort.
LCHF- yes.
Ska börja halvsvälta mig själv nu.
No more fat on the arse liksom.
fatty fatt fatt.
Ska köpa mig en våg imorgon.
Sen ska vi se på resultat my friends!
ska bli svårt att gå till jobbet imorgon där min största fiender befinner sig  - potatismoset!!

Första lchf-schemat klart (typ)

Har gjort klart ett schema för första veckan på året. Lchf-schema såklart.
Det ska bli ett års lchf nu!! Fan va gott det ska bli!
Ska bli så jäkla snygg och smal!!!
ok, inte så snyggt gjort men man kan läsa iallafall.
ÄR så jäkla pepp. Blir äcklad mat jag äter nu.
Vill äta bra mat. LCHF rules!

Ett nyårslöfte! LCHF!

Ska börja med LCHF igen. Från 1 januari är det LCHF i ett helt år. Ska se vad som händer då.
Träning minst tre-fyra gånger i veckan.
Kommer jag hålla det?
Jo- det tror jag.
Har inte blivit mycket LCHF nu när man flyttat till en egen lägenhet och när man träffat en kille som inte kan gå upp i vikt även om han försöker!
Bloggen ska bli mer matinriktad sedan. Så håll utkik!
Matschema, inköpscheman & bilder såklart!
ÄR NI MED?!!?


LCHF Lunch!

Tonfisksallad, med lite paprika, körsbärstomater och salladsblad. Fetaost på det, mums!
RSS 2.0